En este segundo episodio de ADN Emprendedor, el pódcast de  la Cátedra de Cultura Empresarial de la Universitat de València, Juanjo  Torres entrevista a Rafael Juan, CEO de Vicky Foods. Rafael comparte la  inspiradora historia de su empresa familiar, que nació en un pequeño  horno en Villalonga y hoy está presente en 56 países, destacando cómo la  innovación ha sido su clave para el crecimiento sostenido.

A  través de un recorrido por su trayectoria personal y empresarial, Rafael  narra cómo sus padres, cada uno con un carácter complementario,  enfrentaron fracasos y se reinventaron continuamente. Desde la icónica  invención de las magdalenas cuadradas por su madre hasta el cambio de  nombre de la compañía a Vicky Foods en su honor, la historia de esta  familia es un ejemplo de creatividad y resiliencia.

Rafael también reflexiona sobre la importancia de combinar tecnología con talento humano en los procesos empresariales. Según él, la verdadera innovación no se limita a los productos, sino que abarca la organización, los procesos y la capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios del mercado. Además, resalta el valor de formar equipos multidisciplinares y fomentar el intraemprendimiento dentro de las organizaciones.

Para los jóvenes emprendedores, Rafael lanza un mensaje claro: aunque el camino es arduo, siempre hay oportunidades, incluso en momentos de crisis. Con la constancia y el enfoque necesarios, es posible construir algo grande desde la nada. Un episodio cargado de lecciones para quienes sueñan con llevar sus proyectos al siguiente nivel.